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Fantastico Cenone di San Silvestro 31 Dicembre


                                        

 

                                                          Ore  20:30

Antipasti

  • Julienne di seppie e verdurine croccanti
  • Brunoise di polpo, patate e olive Taggiasche
  • Insalata di gamberi e melone invernale

 

  • Gratinato di cozze e capesante
  • Baccalà mantecato su crostino di pane ai grani antichi
  • Bocconcino di salmone in crosta di sesamo

Primi

  • Risotto Carnaroli con gamberi e zucca gialla.
  • Ravioli di ricotta e spinaci al sugo spinato di pesce dell’Adriatico. 

Secondo

  • Filetto di spigola in crosta di mandorle con tortino di patate e pomodoro confit su letto di crema di porri

Dessert

  • Delizia  al torroncino e amaretto con cialda croccante e cioccolato
  • Centrotavola di dolci della tradizione, frutta di stagione ,frutta secca e torroni

 …e a Mezzanotte!! Stappiamo lo Spumante per salutare il nuovo anno e per finire, cotechino con lenticchie per un anno pieno di fortuna e tanti tanti auguri di un nuovo felice 2020!!
La serata sarà allietata da musica dal vivo !